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Dôle Blanche
Merkmale
Der für das Wallis typische Dôle Blanche ist ein origineller Wein, der aus einer Mischung von Pinot Noir und Gamay entsteht. Er wird als Weißwein aus roten Rebsorten gekeltert und besticht durch seine Leichtigkeit, Frische und aromatische Finesse. Ein geselliger, ganz zarter Wein, der sich perfekt für gemeinsame Momente eignet.
Methode der Aufzucht
Les raisins sont pressés directement après la vendange, sans cuvaison, afin d’extraire un jus clair. L’élevage en cuve inox permet de préserver la pureté aromatique du vin et son équilibre frais et fruité, sans influence boisée.

Gastronomische Übereinstimmungen
Perfekt als Aperitif, passt aber auch sehr gut zur asiatischen Küche und zu leicht gewürzten Gerichten.
Sie sollten sie genießen
Zu entdecken
Cave du Tunnel
Die 1968 von Jacques Germanier, einem Önologen, gegründete Cave du Tunnel hat sich in perfekter Harmonie mit ihrer Zeit und ihrer Umgebung entwickelt und ist gewachsen. Mit Weitblick und einem ständigen Ohr für den Markt und seine Konsumenten ist sie heute auf nationaler und internationaler Ebene bekannt und anerkannt, vor allem dank ihres mehrfach ausgezeichneten Brut.

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