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Cave du Tunnel

Syrah Cave du Tunnel

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Merkmale

Die Rebsorte Syrah ist perfekt an das Rhône-Terroir des Wallis angepasst und hat eine dunkle, leicht violette Farbe. Sie entfaltet Aromen von Gewürzen, Pfeffer, schwarzen Früchten und Waldbeeren. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, mit ausgeprägten Tanninen und einer soliden Struktur.

 

Jahrgang
2024
Rebsorte
Syrah
Zucht
Weintank
Aromen
Pfeffer, Veilchen
Inhalt
75 cl
Betriebstemperatur
14° - 16° C
Vereinbarungen
Scharfe Gerichte, Rotes Fleisch
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Auf das Auge

Der Syrah Cave du Tunnel hat eine dunkle, fast schwarze Farbe mit violetten Reflexen, die seine Kraft und seinen Charakter verraten.

An der Nase

Er entfaltet intensive Aromen von Gewürzen, schwarzem Pfeffer und schwarzen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Subtile Noten von Leder und dunkler Schokolade bereichern dieses komplexe und betörende Bouquet.

Im Mund

Am Gaumen ist er voll und robust, mit ausgeprägten Tanninen und einer soliden Struktur. Der Syrah zeichnet sich durch seine aromatische Fülle aus, mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Veilchen im Abgang. Der Abgang ist lang und wird von einer schönen Säure unterstützt.

Geschichte

Dieser Syrah ist Teil der Produktreihe Cave du Tunnel, die sich durch ein einfaches und elegantes Design auszeichnet, das darauf ausgelegt ist, die authentische Qualität unseres Weinkellers widerzuspiegeln. Jedes Detail dieser Cuvée wurde sorgfältig ausgearbeitet und spiegelt die Leidenschaft wider, die wir in unsere Arbeit stecken. Die perfekt an das Rhône-Terroir des Wallis angepasste Rebsorte hat eine dunkle, leicht violette Farbe und entfaltet Aromen von Gewürzen, Pfeffer sowie schwarzen Früchten und Waldbeeren. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, mit ausgeprägten Tanninen und einer soliden Struktur, die von einem kontrollierten Ausbau und einem anspruchsvollen Know-how zeugt.

Methode der Aufzucht

Auf feiner Hefe ausgebaut, gewinnt dieser Syrah an aromatischer Komplexität und Rundheit, wobei er die für die Rebsorte typische Kraft und Struktur beibehält.

Gastronomische Übereinstimmungen

Der Syrah Cave du Tunnel passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigen Gerichten oder gereiftem Käse. Er passt auch gut zu mediterranen Gerichten wie einem Lammbraten mit Kräutern oder einem Fleischcurry. Dieser kräftige, strukturierte Wein ist ideal für ein geschmacksintensives Essen.

Cave du Tunnel

Die 1968 von Jacques Germanier, einem Önologen, gegründete Cave du Tunnel hat sich in perfekter Harmonie mit ihrer Zeit und ihrer Umgebung entwickelt und ist gewachsen. Mit Weitblick und einem ständigen Ohr für den Markt und seine Konsumenten ist sie heute auf nationaler und internationaler Ebene bekannt und anerkannt, vor allem dank ihres mehrfach ausgezeichneten Brut.

+50 Jahre

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