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Cave du Tunnel
Syrah Cave du Tunnel
22.50 CHF
Caractéristiques
Cépage parfaitement adapté au terroir rhodanien valaisan, la Syrah présente une robe sombre, légèrement violacée. Elle dévoile des arômes d’épices, de poivre, ainsi que de fruits noirs et de baies des bois. En bouche, elle se révèle puissante, avec des tanins marqués et une structure solide.
Millésime
2024
Cépage
Syrah
Élevage
Cuve
Arômes
Poivre, Violette
Contenance
75 cl
Température de service
14° - 16° C
Accords
Plats épicés, Viandes rouges
Historique
Cette Syrah s’inscrit dans la gamme Cave du Tunnel, qui se distingue par un design simple et élégant, pensé pour refléter la qualité authentique de notre cave. Chaque détail de cette cuvée a été soigneusement élaboré, à l’image de la passion que nous mettons dans notre travail. Cépage parfaitement adapté au terroir rhodanien valaisan, elle présente une robe sombre, légèrement violacée, et dévoile des arômes d’épices, de poivre, ainsi que de fruits noirs et de baies des bois. En bouche, elle se révèle puissante, avec des tanins marqués et une structure solide, reflet d’un élevage maîtrisé et d’un savoir-faire exigeant.
Méthode d'élevage
Élevée sur lies fines, cette Syrah gagne en complexité aromatique et en rondeur, tout en conservant la puissance et la structure typiques du cépage.
Accords gastronomiques
La Syrah Cave du Tunnel accompagne parfaitement des viandes grillées, des plats épicés ou des fromages affinés. Il se marie aussi bien avec des plats méditerranéens tels qu’un agneau rôti aux herbes ou un curry de viande. Ce vin puissant et structuré est idéal pour des repas riches en saveurs.
La Cave du Tunnel
Fondée en 1968 par Jacques Germanier, œnologue de profession, la Cave du Tunnel s’est développée et a grandi en parfaite harmonie avec son temps et son environnement. Clairvoyante et constamment à l’écoute du marché et de ses consommateurs, elle est aujourd’hui, connue et reconnue au niveau national et international, notamment grâce à son Brut maintes fois récompensé.
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