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Tradition, Medaillenweine
Syrah Barrique
Price range: 11.60 CHF through 19.60 CHF
Merkmale
Dieser in Eichenfässern ausgebaute Syrah vereint die reiche Frucht mit der Finesse des Holzes. Intensive Farbe, komplexe Nase, vollmundiger und samtiger Geschmack: ein Wein mit Charakter, perfekt für die große Tafel und die Genüsse des Terroirs.
Jahrgang
2023
Rebsorte
Syrah
Aromen
Schwarze Früchte, Pfeffer, Tanninhaltig
Inhalt
75 cl, 37.5 cl
Betriebstemperatur
14° - 16° C
Vereinbarungen
Jagd, Fleisch in Sauce, Gegrilltes Fleisch
Methode der Aufzucht
Der Syrah wird 12 bis 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut und entwickelt eine dichte Struktur und eine raffinierte Aromenpalette. Das Holz bringt Röstnoten, Vanille und hellen Tabak mit sich, die die natürlichen Aromen von schwarzen Früchten, Pfeffer und Veilchen bereichern.
Gastronomische Übereinstimmungen
Der Syrah Barrique passt hervorragend zu rassigen Fleischgerichten wie einem Walliser Entrecôte, einem Rehbraten oder einem Gämsenpfeffer. Er verfeinert auch lokale Spezialitäten wie Fleischfondue, Wild in Sauce, eine würzige Käseschnitte oder ein Walliser Gratin. Für eine schöne Harmonie servieren Sie ihn auch mit einem alten, gereiften Alpkäse oder einem Raclette aus Rohmilch.
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