Box Drei Bruts

Der Brut Réserve, ein Schaumwein, der ausschließlich aus Chardonnay hergestellt wird, ist eine subtile Assemblage aus mehreren Jahrgängen. Er entfaltet zarte Aromen von reifen Äpfeln, getoasteten Haselnüssen und frischen Limetten. Am Gaumen wird seine cremige und raffinierte Textur durch eine angenehme Lebendigkeit ausgeglichen, die zu einem langen und perfekt harmonischen Abgang führt. Ein Wein von großer Finesse, ideal für alle gemeinsamen Momente.

Die reif gepflückten Chardonnay-Trauben werden sanft in die Presse gelegt, ohne sie zu quetschen oder abzubeeren, um die Frische und Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Die langsame Schaumbildung in der Flasche ermöglicht es dem Wein, eine feine und elegante Perlage zu entwickeln, während eine 36-monatige Reifung auf Latten in einem Weinkeller mit konstanter Temperatur die Komplexität des Weins verfeinert. Nach sorgfältigem Rütteln und präzisem Degorgieren entfaltet dieser Brut du Valais Millésimé einen zarten und anhaltenden Schaum, der von subtilen Noten reifer Früchte und Brioche begleitet wird und so einen Wein von großer Finesse und bemerkenswerter Komplexität bietet.

Der Brut Rosé zeichnet sich durch seine zarte Himbeerfarbe aus, die die Leichtigkeit und Frische seines Charakters ankündigt. In der Nase enthüllt er köstliche Aromen von Erdbeeren und Waldbeeren, die eine schöne Lebendigkeit bieten. Im Mund zeichnet er sich durch eine strahlende Energie aus, gefolgt von einem langen, harmonischen Abgang, der zum Genießen einlädt.