La Syrah

Cépage parfaitement adapté au terroir valaisan, la Syrah s’exprime par une robe sombre, légèrement violacée. Au nez, elle offre des saveurs de baies des bois finement épicées. En bouche, elle est puissante, ample et généreuse pour une belle et longue finale. Ce vin se marie à merveille avec le goût de la barrique de chêne qui l’accompagne durant plus de 12 mois.

Historique

Introduite en 1926, la Syrah a trouvé sa place dans les expositions les plus chaudes du Valais. S’exprimant pleinement sur nos coteaux elle rivalise avec les plus grandes cuvées internationales.

Vinification

Durant plus de 12 mois, ce vin est élevé en fûts de chêne, ce qui lui donne une bonne aptitude au vieillissement.

Gastonomie

Son caractère corsé en fait l’accompagnement idéal des grillades, agneau et gibier.