Or de Conthey

Or de Conthey

AOC du Valais

L’or de la robe et les notes puissantes de massepain, de fruits blancs et de miel annoncent un vin surmaturé ample et concentré. La bouche présente de la fraîcheur et de la délicatesse.

DISTINCTIONS

Or – Expovina 2019

21.50 CHF

Disponibilité : En stock

Le Sauvignon Blanc et le Sémillon

Ce surmaturé (près de 100 gr de sucre résiduel / litre ) est un cépage de première à 2ème époque donnant un vin fruité aux arômes typés. Le Sémillon partage avec le Riesling la faculté de vieillir noblement grâce à un “champignon” naturel et bénéfique. Communément appelé “botrytis cinerea”, il a le pouvoir d’évaporer l’eau présente dans les grappes de raisin et d’ainsi réduire l’acidité tout en augmentant le sucre résiduel. L’or de la robe et les notes puissantes de massepain, de fruits blancs et de miel annoncent un vin surmaturé ample et concentré. La bouche présente de la fraîcheur et de la délicatesse.

Historique

Spécialité de notre cave depuis plus de 20 ans, cet assemblage de Sauvignon Blanc et de Sémillon est issu de vendanges tardives des impressionnantes terrasses de Conthey et de Sion.

Vinification

Durant plusieurs mois, les différentes grappes qui composent l’Or de Conthey sont élevées en fûts de chêne neufs, ce qui donne à cet assemblage une très bonne aptitude au vieillissement et un goût unique pour un assemblage d’exception.

Temps de garde

20 ans et plus

Gastronomie

Il se marie à merveille avec un foie gras poêlé, des glaces ou avec un dessert à base de fruits rouges.

 

Origine Valais, Suisse
Producteur Jacques Germanier – Cave du tunnel
Appellation Or de Conthey AOC du Valais
Cépage Sauvignon et Sémillon
Flaconnage 37,5 cl
Niveau d’alcool 13 %
Température de service 6 – 8° C
Garde 5 à 10 ans

 

Poids 1.2 kg
Quantité

Gamme

Provenance

Cépage

,

Accompagnement

Avis

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