Humagne Rouge Barrique
Humagne Rouge Barrique
AOC du Valais
L’Humagne Rouge est un vin qui a développé son caractère valaisan, corsé et typé, franc et vif, son côté fruité et tannique a su l’imposer comme vin de prédilection pour accompagner les mets de chasse. Durant plus de 12 mois, ce vin est élevé en fûts de chêne, ce qui assouplit ses tanins et lui donne une bonne aptitude au vieillissement ainsi qu’un goût boisé se mariant à merveille avec ses arômes.
DISTINCTIONS
Or – Expovina 2019
13.50 CHF
L’Humagne rouge
Vin rouge aux reflets intenses, l’Humagne Rouge a un caractère bien trempé, mélangeant des saveurs de fruits sauvages, de sous-bois et de violette. Corsé et typé, il peut se boire jeune, sur le fruit ou après quelques années de garde. Ce vin se marie à merveille avec le goût de la barrique de chêne qui l’accompagne durant plus de 12 mois.
Historique
Issue d’un croisement entre le Cornalin et un cépage inconnu, l’Humagne Rouge a été importée depuis le Val d’Aoste en fin du XIXe siècle. Apprécié des vignerons et des amateurs de vin, l’Humagne Rouge a su se forger une véritable identité valaisanne.
Vinification
Élevés en barrique fûts de chêne de 12 à 18 mois (en fonction du millésime), donne à ce vin une bonne aptitude au vieillissement.
Gastronomie
Vin sauvage, il accompagne délicieusement la chasse, les viandes rouges et les fromages corsés.
| Origine | Valais, Suisse |
| Producteur | Jacques Germanier – Cave du tunnel |
| Appellation | Humagne rouge AOC du Valais Barrique |
| Cépage | Humagne rouge |
| Flaconnage | 37,5 cl |
| Niveau d’alcool | 13 % |
| Température de service | 13 – 15° C |
| Poids | 1.2 kg |
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| Accompagnement |
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