Cabernet sauvignon Barrique 1.5L avec coffret en bois

Le Cabernet Sauvignon

Parmi les cépages les plus cultivés au monde, le Cabernet Sauvignon apprécie le climat du Valais. Nez en présence d’arômes complexes, notamment de piment rouge, de café et de tabac. En bouche, il est charpenté et souple en tannins. Il se marie à merveille avec le goût légèrement toasté de la barrique de chêne. Son caractère sauvage reste présent et lui offre un bon potentiel de garde.

Historique

Originaire de Bordeaux, le Cabernet Sauvignon fait partie des cépages les plus cultivés au monde. Né d’un croisement entre le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc, il s’accommode à merveille au climat et aux sols du Valais puisque c’est un cépage à maturité tardive.

Vinification

Élevés en barrique fûts de chêne de 12 à 18 mois (en fonction du millésime), donne à ce vin une bonne aptitude au vieillissement ainsi qu’un goût boisé se mariant à merveille avec les arômes originels de ce Cabernet Sauvignon.

Gastronomie

Le Cabernet Sauvignon se déguste volontiers avec la volaille, la viande rôtie et marinée, les grillades et les fromages à pâte dure.