Le Cabernet sauvignon

Parmi les cépages les plus cultivés au monde, le Cabernet Sauvignon apprécie le climat du Valais. Nez en présence d’arômes complexes, notamment de piment rouge, de café et de tabac. En bouche, il est charpenté et souple en tanins.

Historique

Originaire de Bordeaux, le Cabernet Sauvignon fait partie des cépages les plus cultivés au monde. Né d’un croisement entre le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc, il s’accommode à merveille au climat et aux sols Valaisans.

Vinification

Ce vin a été vinifié traditionnellement dans nos cuves, il conserve ainsi toute sa saveur et ses arômes originels.

Gastronomie

Le Cabernet Sauvignon se déguste volontiers avec la volaille, la viande rôtie et marinée, les grillades et les fromages à pâte dure.

Origine	Valais, Suisse
Producteur	Jacques Germanier – Cave du tunnel
Appellation	Cabernet Sauvignon AOC du Valais harmonie
Cépage	Cabernet Sauvignon
Flaconnage	50 cl
Niveau d’alcool	13 %
Température de service	14 – 16° C
Garde	1 à 5 ans