Cornalin

Cornalin

Cornalin

11.50 CHF

AOC Wallis

Besonders beliebt zu Wildbret, gilt dieser starke und fruchtige Wein als eine der größten Rebsorten des Wallis. Fruchtig und ein wenig rauh als junger Wein, wird er im Lauf der Jahre runder.

Verfügbarkeit: Vorrätig

Der Cornalin

Sein Kleid ist rot-violett. In der Nase setzt der Cornalin Aromen von schwarzen Kirschen und Waldbeeren frei. Mit einem schön langen Abgang gesegnet entfaltet er im Mund seine ganze Kraft und seine harmonischen Tannine.

Geschichte

Der Cornalin, der zu Beginn des 14. Jahrhunderts als „Landroter“ bezeichnet wurde, ist eine kapriziöse Rebsorte, deren Anbau schwierig ist. Mitte des 20. Jahrhunderts wurde er fast nicht mehr kultiviert, heute gilt er manchen als der größte Walliser Rotwein.

Weinbereitung

Dieser Wein wurde auf traditionelle Weise in unseren Tanks bereitet, dadurch behält er seinen Geschmack und seine ursprünglichen Aromen.

Gastronomie

Aufgrund seiner Kraft passt der Cornalin hervorragend zu Wildbret und deftigen oder marinierten Fleischgerichten. Es ist auch sehr beliebt als Begleitung zu Käse.

Gewicht 1 kg
Größe

Angebot

Herkunft

Traube

Speiseempfehlung

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